جودة الغذاء

اجهزة الطاقة

الذكاء الاصطناعي: أنوف إلكترونية وعيون تراقب جودة الأغذية وسلامتها – آراء ومقالات

زاهر هاشم | يُعدّ هدر الغذاء أحد أكثر مظاهر الخلل في النظام الغذائي العالمي اليوم، حيث تُنتَج مليارات الأطنان من الطعام ثم لا تُستهلك، بينما يعاني مئات الملايين من الجوع. تشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن نحو 13.2% من الغذاء يُفقَد في سلسلة الإمداد بين الحصاد ومرحلة ما قبل البيع بالتجزئة، فيما يُهدر حوالي 19% إضافية في مرحلة…